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今天《养生厨房》专家告诉您养肾祛百病，到底如何养？专家推荐乌鸡，它有滋阴补肾的功效。大厨用乌鸡做一道玉浆黄金鸡，里面有两味神秘中药，选自经典古方——乌鸡白凤丸，具有滋阴补肾、益气养血功效。这道菜不仅养肾还美味，大厨教您如何祛除乌鸡腥味？汤鲜味美配菜有讲究。赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
食材
黄酒乌梅乌鸡鳖甲西洋参菌菇山药
嘉宾
医院治未病中心主任
刘军中国烹饪大师
做法
01
乌鸡切块，加入乌梅黄酒腌制去腥味。
02
锅中水煮开，加入葱姜和腌制好的乌鸡，焯烫去血水后捞出洗净。
03
砂锅加水，放入乌鸡、鳖甲、西洋参、菌菇、山药，少许盐调味，炖煮1小时。
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