北京儿童医院看白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/fc253l4/马齿苋，是一种常见的野菜，中国人食用马齿苋已经有很长时间了。同时，马齿苋也是一味中药，有清热利湿、解毒消肿等功效，是一种可以药食两用的植物。
因可被用做中药材，马齿苋还被称为“长寿菜”。但最近，浙江大医院肾脏病中心，接连收治6例因食用马齿苋导致急性肾损伤的患者。
为啥大家都在吃，这些人吃就肾损伤了呢？还能继续吃吗？
每天一顿马齿苋
连吃三天肌酐爆表！
“这菜很鲜啊！”56岁的老严9月初第一次吃马齿苋野菜时，直呼味道很好。他长期患糖尿病，一直在靠药物控制，前不久听说马齿苋还能降血糖，便买了10捆马齿苋，估计有个20斤。
“吃了三天后，我的双腿就肿了，并且还有点痛。”开始老严没当回事，以为是痛风，谁知四五天后双腿却越来越肿，老严觉得不是痛风，医院进行了检查。
“肌酐.4umol/L。”肌酐是肌肉在人体内代谢的产物，主要由肾脏滤过排出体外，一般正常人不高于umol/L。而老严足足高于正常指标6倍多，说明肾功能已出现问题，被确诊为“急性肾损伤”。
“马齿苋含有草酸，而草酸容易形成草酸结晶，堵在肾小管，导致人体的毒素不能及时排出引起急性肾损伤。”浙大一院肾脏病中心副主任韩飞主任医师表示，近期连续接诊了6例因为吃马齿苋导致肾损伤的，我们觉得有必要跟老百姓提个醒。”
“马齿苋吃之前最好焯下水，这样就可以去掉很多草酸。”韩飞主任医师表示，“中招”的患者有一个共性就是直接炒着吃马齿苋，马齿苋的大量草酸一“添堵”，就彻底击溃了肾功能
马齿苋妙用多
在现代营养学上，马齿苋含有丰富的二羟乙胺、钙、铁、磷及胡萝卜素、维生素C、硒、Omega-3脂肪酸等营养元素。0
《本草纲目》中记载，马齿苋有清热解毒、攻血消肿的功效。马齿苋中还含有钾盐，钾盐有降低血压，减慢心率，保护心脏的功效。
此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，所以马齿笕又有“天然抗生素”的美称。
食用马齿苋有讲究，
这些禁忌不能碰
食用马齿苋虽然好处多，但有些人却不适合食用。比如孕妇，马齿苋性寒，对子宫有明显的刺激，还会使宫缩频率加快，孕妇食用马齿苋可能有早产、流产的危险，所以，孕妇不宜食用马齿苋。
还有脾胃虚寒的人最好也不要吃或多吃。马齿苋性寒，脾胃虚寒的人食用马齿苋会加重寒性，尤其是正在腹泻的人，最好就不要吃马齿苋了，避免加重腹泻的情况。
另外，马齿苋尽量不要和鳖甲一起吃。《本草经疏》记载，马齿笕不能与鳖甲同入，鳖甲是一味中药，在药性方面与马齿苋相冲，所以，吃马齿苋的时候不要同时喝带有鳖甲的中药，最好也不要和鳖肉同时食用。
总而言之，马齿苋有清热解毒、凉血消肿等功效，但是由于马齿苋性寒，所以不宜长期或大量吃，脾胃虚寒的人还有孕妇皆不宜食用。
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