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春天可以吃甲鱼吗 [复制链接]

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春天可以吃甲鱼?

可以吃而且是吃甲鱼的好时季。

甲鱼肉以春季最为壮实肥美,因春季甲鱼经过冬眠期的养精蓄锐,消耗大量体内肥油,肉长的结实,此时自然越冬的甲鱼还没有开食,正是油菜花盛开之际,故称为“菜花甲鱼”,最为鲜美,营养价值最好的时候。

甲鱼中所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,自古被视为滋补佳品。现代科学认为,甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素,能提高人体免疫力功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。

春天吃甲鱼的好处

1、提高免疫力

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

2、养颜护肤

龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。

3、抗癌抑癌

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。

4、祛压降脂

甲鱼还具有净血的作用,经常食用可以起到降低血胆固醇的作用,对高血压、冠心病患者非常有好处。

5、壮阳壮腰

多吃甲鱼可以壮阳气,补充男性精力。

6、滋阴补虚

吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。

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