“秋风起，湖羊香，甲鱼补，醉‘鲜’是运河。”△红烧羊肉△清炖甲鱼每年深秋，余杭运河两岸羊肉飘香，夹上一块热气腾腾的红烧羊肉放进嘴里，汁浓味醇、油而不腻、酥而不烂，顿时唇齿留香；如果能再喝一口当地的清炖甲鱼汤，清热滋补、元气满满，“鱼”和“羊”的CP组合鲜得教人如痴如醉……明天，大杭州醉“鲜”美的“运河鱼羊美食节”就将在运河街道五杭古集市开启，将承包你整个秋冬的醉“鲜”味蕾！今年第十一届杭州余杭·运河鱼羊美食节暨厨神争霸赛覆盖本周末（11月7日、8日），开幕式当天不光有热闹的水乡风情文艺演出，15家餐馆30道红烧羊肉及特色菜的现场PK，还将进行浙江饮食文化培育基地”授牌仪式、正式发布运河红烧羊肉标准。古往今来，运河街道红烧羊肉的鲜美为人们津津乐道，但数几十家餐馆和成百上千名农户多各自为阵，烧制方法不尽相同，口感、包装、卫生上也参差不齐。今年，运河街道将首发运河红烧羊肉标准，从用料、烹制方法到标志、包装、运输等全方位规范，确保运河红烧羊肉这张“金名片”更靓。在此标准上更进一步的运河红烧羊肉会有多鲜美？本周末不妨末亲临五杭古集市，现场近20家餐馆将现烧现卖，为你呈现“色香味形”俱全的红烧羊肉。当锅盖掀起的一刻，早就被羊肉香馋得口水直流的你，一定会忍不住大快朵颐。除了红烧羊肉，11月7日-8日期间，现场还将举行运河美食交流展，生态甲鱼、生态稻米、刺毛肉圆、青圆子、水乡茶糕、梅花糕等运河特色美食也将全部登场，将“舌尖上大运河”丰富的口感呈现得淋漓尽致。满足了味蕾，还有一场关于非遗的视觉大餐等着你。11月7日-8日期间，活动现场准备了热闹的非遗民俗大踩街，除了运河街道本地的高跷、舞龙、博陆火狮、亭趾马灯等非遗项目展演，今年还特别邀请了崇贤花篮和仁和高头竹马表演。此外，还有静态非遗展示，包括米塑、亭趾月饼、清水丝绵、杭缎扎染及仁和咸茶等，一站式看尽余杭东片的非遗文化。想更深一步了解运河文化吗？明天起，一场水乡风情书画展也将在附近的运河街道*群服务中心展开，带来两位运河籍画家笔下的运河风土人情作品——其中一位是曾和齐白石有“北齐南姚”之称的书画名家姚虞琴先生，另一位是年逾七旬的民间画家尤老先生，他的“运河百景图”可堪比“江南百景图”，满满的回忆和运河老故事。据悉，今年的运河鱼羊美食节系列活动将一直持续到明年3月。双桥村甲鱼馆、千亩稻田里水乡趣味运动会持续到年底，开启一场割稻、摸鱼、尝新米、甲鱼壳作画的农村研学之旅，出台别具一格的甲鱼宴；一场走运大会看风情将带你领略运河风光，在美丽乡村线路毅行，左边是波光粼粼的大运河，右边风吹金色稻浪，美不胜收；“我们的村晚”将从年底一直持续到明年3月，覆盖全部的14个行*村，一场场极具水乡特色的文艺演出，让这份喜庆和美味跨年，鱼羊“鲜”美了整个秋冬。需要注意的是，今年“运河鱼羊美食节”期间，运河畔的亭五线道路封闭施工，自驾建议走运溪路。记者王斐帆通讯员胡丹部分图片来源余杭发布我们大杭州新媒体编辑预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
