追溯甲鱼食用历史，从南唐开始，便有记载，“鹅生四只脚，鳖著两重裙”，甲鱼的美味可见一斑。
有滋补、清热养阴的功效，全身都可用作中药材入药，稻田水质很适合甲鱼生长，养出来的稻田甲鱼肉质更鲜美、药用价值也更高！
稻田甲
大厨可是稻田甲鱼创始人，必须把这经典的做法演示给大家看，加入秘制酱料，顿时鲜香四溢，小火慢炖，让秘制酱料的味道融入到甲鱼的每个角落。
吃甲鱼，还颇有讲究，端上来之前会先炒制五分钟，端上桌后还需要用小火慢煮十五分钟，让甲鱼肉炖烂入味，让打底的配菜慢慢入味。毕竟美食都是需要等待的~
甲鱼肉已经完全软烂进味，随意夹起一块肉，筷子轻轻一戳，骨肉分离，酱汁瞬间溢出。
店里有一年生长期甲鱼、两年生长期甲鱼和三年生长期甲鱼，不一样年限的甲鱼价格也不一样。
上桌后萦绕在呼吸之间的鲜香四溢，让等待也觉得值得了！浓郁的酱色包裹着甲鱼煲。轻轻搅拌，热气翻飞，香味炸开一般在味蕾攻城略地。
满是胶原蛋白的裙边，是这一锅的点睛之笔。duangduang个不停！爽滑弹力，Q弹十足，裹着浓郁的酱香入口就能舞动起来。
如果你喜欢吃鸡，又刚好喜欢豆花，那你一定不能错过它！
“双莲鸡”是我市地方优良畜禽品种，因主产于双莲乡而得名。说起来，双莲鸡的名号可谓是响当当。
豆花可谓是豆花双莲鸡的灵*所在。豆花在锅里煮上一会充分入味后送进嘴巴，吃起来软软糯糯，滑嫩Q弹~清香解腻又美味。
双莲鸡在锅里炖煨后入口，味道渗入到鸡肉里，让人回味无穷。
格格是重庆万州的俗语，其实就是我们常说的蒸笼，蒸笼蒸羊肉就叫羊肉格格，蒸排骨就叫排骨格格，常见的就是羊肉、排骨和粉蒸肉。
精选上好的牛肉，腌制好、裹上米粉，在竹子格格里蒸了两个多小时，色泽明亮，牛肉入口即化，一人份的小笼屉，吃出了《红楼梦》式的讲究~
他家的粉蒸排骨格格用“实在”两个字形容最恰当不过了，二十八元一份跑遍了整个宜昌也找不到的价格，骨头很少，整笼几乎全是肉。
汽水藕元，小时候家里常做，现在吃的倒是少。没想到这里还能吃得到。
藕被打的很细，现打现蒸，高温过后的肉依然保持细滑鲜嫩的口感。汤汁清亮浓香，盛在碗里相当下饭！
店里内的环境一看就是花了心思，一进门干净整洁，令人就餐心情愉悦。
有适宜三两好友的小桌，还设有大包间，也可满足一帮人聚餐。
现代木质简约风的装饰诠释的淋漓尽致，宽敞透亮的空间设计让人好感倍增，各种好看的灯饰点缀的恰到好处~
知道你肯定没有看过瘾！小伙伴们速速约起吧！
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使用时间：年4月24日-5月24日
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/稻田甲/
西陵区水悦城负一楼（宜品川对面）
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