北京治疗白癜风的医院 http://www.wzqsyl.com/m/马齿苋又称为长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、马齿草、马苋、瓜子菜、五行草、灰苋、安乐菜、耐旱菜等等，属马齿苋科。我国各地均有生长，是一年生肉质草本植物，其全株无毛，茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色，叶片扁平、肥厚。即可作为蔬菜食用，也可做药材。民间有句谚语：”马齿苋，沸水炸，人们吃了笑哈哈，为了啥？丑颜白发消失啦“可见人们对马齿苋的喜爱，但并不是人人都适宜食用的，下面跟小编一起来了解下其营养成分，作用及禁忌吧。
营养成分
马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。每克所含的营养素如下：热量27(千卡)，蛋白质2.3(克)，核黄素0.11(毫克)，脂肪0.5(克)，碳水化合物3.2(克)，硫胺素0.03(毫克)，钙85(毫克)，烟酸0.7(毫克)，铁1.5(毫克)，维生素C23(毫克)，维生素A(微克)，膳食纤维0.7(克)，胡罗卜素1.3(微克)，磷56(毫克)，视黄醇当量92(微克)等。还含有去甲肾上腺素（noradrenaline）和多量钾盐（包括硝酸钾、氯化钾、硫酸钾和其他钾盐）等富含丰富营养。
作用及好处
含有丰富的去甲肾上腺素、多巴胺等活性物质，能够提高冠状动脉的灌注压力，使冠脉流量增加，也可使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。富含植物多糖和维生素，能够营养润滑皮肤，减少干燥引起的死皮和角质层的生成。含有黄酮，胡萝卜素和皂甙，能抗氧化和去除自由基，延缓皮肤衰老。富含钾及钾盐物质，能够维持血液里钾的浓度和细胞内的钾浓度，使其保持在正常水平，也可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。富含铜元素，能增加表皮中黑色细胞的密度和相关酶的活性，使白发变黑。具有清热解毒，消痛治痢的共享，多吃可以改善热毒血痢及湿热痢疾，同时还能帮助消除腹部包块，治疗女性的赤白带问题。富含脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯生成的功能，防治冠心病的发生。食用马齿苋可以促进肾上腺素分泌，从而促进胰岛素分泌，以调节人体内糖代谢过程，进而降低血糖浓度，对糖尿病患者有较好的辅助食疗作用。
禁忌
肠胃功能较弱，脾胃虚寒，易腹泻群体，食用可能会加重病情，因此不宜食用。马齿苋性寒滑，食用过多，可能会导致孕妇滑胎，孕妇，尤其是习惯性流产者禁止食用。马齿苋与鳖甲，黄瓜，胡椒食物相克不宜一起食用，尤其是服用中药人群，需要注意是否有甲鱼，一起食用会造成肠胃消化不良，食物中毒等问题。一次性不可食用过多，会导致手脚麻痹、恶心等问题。体质虚弱人群不宜食用，如婴幼儿。需要放糖最好选择白糖，不适合放温性的红糖，有碍发挥马齿苋的功效。
适宜人群：一般人群均可食用。尤其适宜肠胃道感染者，肠炎，痢疾，皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症者，赤白带下与各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血等患者。
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