鳖甲

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ldquo此生只做一道菜rdquo [复制链接]

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他是武汉最专一的店

只卖一道菜,就成了月销15吨的传奇

这么大的店就一道菜——烧甲鱼

一卖就卖了10年,拿了十几个奖全国排名都属他第一

现在太原也有“大圣甲鱼”店啦

武汉大圣甲总店:异常火爆,每天预定的甲鱼都记满了。早上预定中午的,中午预定晚上的。店里只主打一道菜,,目的就是要将甲鱼的味道演绎到极致,临时来的客人经常要等到45分钟才能吃到

太原大圣甲一到冬季,来这里来寻鲜进补的人也很多。这里只做一道菜,能把味道做到淋漓尽致,吃一次回味,下次还来。

走,一起去寻味

太原大圣甲位于平阳路学府街西北角,满墙的大圣墙绘,足以说明老板是有多么喜欢西游记啊。

励志打造平价甲鱼

如果你对甲鱼的印象还停留在,“贵、吃不起”,那么,今天就要颠覆你的印象,大圣甲追求卓越品质,也打造平价甲鱼。人均八十,让甲鱼进入大众生活~

最鲜的味不用鸡精和味精

大圣甲只用鲜活食材,所有的甲鱼和牛蛙都是现点、现杀、现烧,所以食材就让你鲜的一匹,甲鱼分温棚49一斤和湖塘69一斤两种:一种室内养殖,一种野外放养。肉质一个肥些一个劲道些。

烧甲鱼看似简单,但做法很讲究。火候,时长,配比,都有严苛的标准。确保你在这里不管吃了一回还是一百回,都是你最爱的那股味道。味道做得好,全凭一身硬功夫。连鸡精味精都不带放的,四十多种药材高汤熬制,绵绸的酱汁熬入甲鱼,十分入味

纯靠绿色生态甲鱼和天然植物香料就能香到入*。

烧甲鱼最嗨吃法

选好活甲鱼,活牛蛙,静候片刻浓香的烧甲鱼就给你上桌了,开火焖三分钟。就是此刻,揭起盖子,热腾腾的扑鼻香气,色泽浓稠的汤汁。不由得抿抿嘴~

鱼中无刺松香可口,每一块鱼肉都被酱汁浸透彼此交融

甲鱼裙边肥厚,口感酥滑绵密鲜美绝伦,熬制半小时以上的甲鱼绝对入味,富含丰厚的胶原蛋白女神们的不二之选。

甲鱼肉都会如此弹滑,每一块都被酱汁烧得通透,软嫩入味,酱汁的鲜香和甲鱼的肉质完美结合,每一口都是大大的满足,一块接着一块根本停不下来

甲鱼壳别看没什么肉,其实最吸味的就在这一块。每一处都卡足了酱,必须上手xuo才能知道这个的精髓!

牛蛙肉也是饱满的不行,吸收了满满的汤汁,但却完美的保留了蛙肉的鲜美,每一口都弹牙爽口,而且煲的特别软烂,轻轻一戳就会脱骨~

此时用浓香汤汁浇一碗米饭,绝对带劲的很

烧甲鱼之外

吃完甲鱼就要涮菜了,所有菜品8元一份,想吃什么那什么。

再来点下酒小菜儿,配上烧酒,舒坦嗯呢。

店家还给免费提供养生酒,不限量哦。很少餐厅能免费提供酒的,这个很棒啊~

吃货福利

圈里保留到店出示

福利

即日起-1月19日凭此文章18个,到店享受甲鱼9折吃完还送一斤甲鱼券▼*大圣甲鱼*

平阳路与学府街交叉口西北角二楼

加老板

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