此鱼全身都是宝,营养比甲鱼还高,才7元一 [复制链接]

鱼，相信大多数人在日常生活中都没少吃吧，一般家庭应该每周至少会吃上一两次吧，那么平常你是吃的海鱼比较多还是河鱼呢？想都不用想，应该是河鱼吧，河鱼的价格都比较实惠，而且鱼肉的质感也挺细嫩的，真是便宜又廉价呢，当然，有条件的人，应该就海鱼吃的比较多一些，毕竟海鱼的营养价值会更高，味道也会更鲜一些。

此鱼全身都是宝，营养比甲鱼还高，才7元一斤却常常无人问津

那么要说到哪种鱼才是最滋补的，大家首先最能想到的应该就是“甲鱼”吧，众所皆知它的营养价值那是相当的高，但是它的价格却一点儿都不便宜，平常买一小只来吃可能就要花掉多块钱了，不过，有一种鱼，它的全身可都是宝，营养一点儿都不输甲鱼，但它却时常被人忽略，它就是鲶鱼，其实鲶鱼富含有大量的蛋白质、氨基酸以及钙等营养物质，家有小孩更要多吃，能帮助他茁壮成长。

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准备食材：鲶鱼、酱油、豆瓣酱、米醋、精盐、味精、橄榄油

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1、将买回来的鲶鱼处理好，再将里面的鱼血冲洗干净，接着用刀切成块状，装碗待用。

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2、架起炒锅，往里添入适量的橄榄油，烧热后挖几勺豆瓣酱进去，炒出红油，然后将切好的鱼块倒进锅中，炒出香味，接着往里注入适量的清水。

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3、等锅里的汤水都烧至沸腾后，往里添入适量酱油、米醋、精盐和味精，大火收汁后即可出锅盛盘享用！

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鲶鱼乃是名贵的滋补佳品，它具有一定的食疗作用和药用价值，真是物美价廉，另外，鲶鱼吃起来的味道也是挺不错的，肉质也比较细腻，遇到别错过。