胡庆余堂早在年就被国务院纳入第一批国家级非物质文化遗产名录,成为行业内最早获得此项殊荣的中药企业。时下正是冬令进补选膏方的好时机,膏方文化作为中药文化中的重要组成部分,制膏有哪些讲究?要经过哪些工序?今天小编带你深入“江南药王胡庆余堂”一探上百年的制胶工艺有哪些不为人知的秘密!希望今天的微视频能给大家带来一些养生之道!
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胡庆余堂部分文物级阿胶鉴赏让您大开眼界驴皮胶(一斤装)
解放胡庆余堂年生产的一斤装纯黑驴皮胶
驴皮胶(一斤装)
解放胡庆余堂年生产的一斤装纯黑驴皮胶
驴皮胶(一斤装)
解放胡庆余堂年生产的一斤装纯黑驴皮胶
驴皮胶(半斤装)
解放胡庆余堂年生产的半斤装纯黑驴皮胶
虎骨胶(一两装)
解放20世纪50年代杭州胡庆余堂国药号生产的虎骨胶。为了确保虎骨胶的质量,胡庆余堂选用的是野生东北虎的腿骨为原料。
解放虎骨胶的功效:祛风定痛,强筋健骨,气血虚亏,筋骨痠痛。龟板胶(一斤装)
解放解放前胡庆余堂生产的一斤装龟板胶。为了确保龟板胶的质量,胡庆余堂当时采购的都是带血的野生乌龟的龟板,称为血板。先将血板放在水缸里漂七天,拿出来晒干,再漂洗,重新晒干,将清水和龟板放进煎锅中连续熬煎两天两夜,才能炼熬成质量上乘的龟板胶。
解放龟板胶功效:滋阴潜阳,益肾健骨。驴皮胶(四两装)
解放20世纪50年代杭州胡庆余堂国药号生产的四两装纯黑驴皮胶。
驴皮胶(一斤装)
解放20世纪30年代胡庆余堂生产的一斤装纯黑驴皮胶。每块驴皮胶上有金粉印记:胡庆余杜煎纯黑驴皮胶。“杜煎”意指胡庆余堂是用自己独特制作工艺和技术加工熬制。胡庆余堂为了确保驴皮胶的质量,选用的都是当时中原地区出产的优质黑驴皮。
驴皮胶(一斤装)
清光清光绪三十三年(年)杭州叶种德堂生产的纯黑驴皮胶,每块驴皮胶上面金粉印记:杭城种德堂纯黑驴皮胶。这是一百多年前生产的驴皮胶,存世极少,弥足珍贵。
清光叶种德堂,由宁波人叶谱山于清嘉庆十三年(年)创办,排名晚清杭城著名的“六大家”药铺之首。种德堂药店原址在杭城望仙桥附近,后遭火灾焚毁,年,迁址中山中路49号重建种德堂,年,公私合营时期,叶种德堂并入胡庆余堂。皮角胶(克)
清光20世纪50年代胡庆余堂生产的克皮角胶。胡庆余堂为了确保驴皮胶的质量,采购中原地区出产的优质黑驴皮,剔除驴头及四肢部分驴皮,弃而不用,精选黑驴躯干部分驴皮精制纯黑驴皮胶。胡庆余堂用制作纯黑驴皮胶弃用的黑驴驴头及四肢部分的驴皮,炼熬成皮角胶,仅供内部职工使用,从无上柜销售记录。
*明胶(一斤装)
清光20世纪40年代胡庆余堂生产的一斤装*明胶。胡庆余堂选用中原地区优质*牛皮精炼成*明胶。
*明胶的功效:滋阴润燥,止血消肿。麋角胶(四两装)
清光20世纪50年代胡庆余堂生产的四两装麋角胶。胡庆余堂选用京津冀地区成年麋鹿角炼制麋角胶。麋鹿,俗称“四不像”,原属我国特产品种,清代已饲养于北京南苑,无野生,后因八国联*攻入京城,麋鹿皆被运至英国,我国绝迹。80年代末由英国*府归还我国,现饲养于北京和江苏两地,为国家一级保护动物。
解放麋角胶功效:温肾壮阳,填精补髓,强筋骨,益血脉。毛角胶(一斤装)
清光20世纪40年代胡庆余堂生产的一斤装毛角胶。毛角即指鹿角,胡庆余堂选用东北地区优质梅花鹿角精炼毛角胶,每块毛角胶上面,金粉印记:胡庆余杜煎毛角胶。
毛角胶(鹿角胶)功效:温补肝肾,益精养血。鳖甲胶(一斤装)
清光20世纪50年代胡庆余堂生产的一斤装鳖甲胶。胡庆余堂选用优质野生中华鳖的背甲精炼鳖甲胶。
鳖甲胶功效:滋阴退热,软坚散结。驴皮胶(一斤装)
清光20世纪40年代胡庆余堂生产的一斤装纯黑驴皮胶。每块驴皮胶上都有朱粉印记:胡庆余杜煎纯黑驴皮胶。
清光绪年间胡庆余堂生产的一斤装纯黑驴皮胶
清光清光绪年间胡庆余堂生产的一斤装纯黑驴皮胶。胡庆余堂选用中原地区出产的黑驴,用特殊方法使其皮层充血,宰杀后的黑驴皮,仔细剔除附着的驴肉及表面毛发,俗称“两面净”工艺。将处理后的黑驴皮放在清波门外西湖水中(胡庆余堂煎膏工场原址在南山路中国美院附近)反复漂洗15日,晒干备用。刚生产出来的驴皮胶,胡庆余堂一般都要存放3年,待其燥性降低,火性消解后才上柜销售。胡庆余堂纯黑驴皮胶质地纯净,色如琥珀,凝厚味淳,因制作工艺极其讲究,功效显著。
解放胡庆余堂清光绪年间的纯黑驴皮胶,是目前国内罕见的有着近年历史的阿胶实物标本,是飘香年的胡庆余堂制膏技艺之瑰宝。:本